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Las recetas de El Malaguita: Leche frita

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Aunque llevamos poco menos de un mes de este 2022, en El Malaguita sabemos de sobra que ya hay quien ha empezado a renunciar a algunos propósitos de Año Nuevo, al igual que hay otros que todavía siguen liados con la ingesta de mantecados…

Las recetas de El Malaguita: Potaje de jibia con garbanzos

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Aunque el amante de un buen guiso lo disfruta independientemente de la época del año, el contraste de temperaturas vuelve a hacer que en El Malaguita volvamos a buscar uno de los guisos marineros más apetecibles de nuestra tierra, aunque…

Las recetas de El Malaguita: Potaje de hinojos con arroz

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El hecho del cambio de tiempo hace que muchos, tras fines de semana asociados a la comida veraniega y a los chiringuitos, busquemos ahora las bondades que nos brindan las ventas de nuestra provincia y sus guisos o potajes. Así que hoy en El…

Las recetas de El Malaguita: Horchata de almendras

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Aunque las previsiones dan mal tiempo para el fin de semana, el comienzo del calor en nuestra provincia nos hace decantarnos por comidas más ligeras y bebidas refrescantes. Y, aprovechando que hoy es el Día del Libro, en el blog de El Malaguita…

Historias de Málaga: La leyenda de Jesús "El Rico"

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En plena Semana Santa, en el blog de El Malaguita queremos recordar la leyenda que rodea a una Hermandad que es conocida en toda España y cuya procesión, en otras fechas, ha servido de reclamo para numerosos turistas, contando entre sus hombres…

Las recetas de El Malaguita: Torrijas de vino

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Hace un año comenzamos en el blog de El Malaguita la aventura de compartir recetas típicas de nuestra provincia. Y una de las primeras que compartimos fue precisamente la receta de las torrijas, aunque en una variante distinta a la que hoy…

Historias de Málaga: La Virgen de los Remedios de Cártama

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En nuestra perenne investigación sobre las distintas historias que inundan nuestra provincia, en el blog de El Malaguita viajamos esta semana muy cerca de la capital para contar la historia de la patrona de Cártama: la Virgen de los Remedios. A…

Las recetas de El Malaguita: Sopa de espárragos

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En los albores de una Semana Santa que va a ser diferente (hasta respecto al año pasado), continuamos en el blog de El Malaguita con recetas relacionadas con la Semana Santa de nuestra provincia. Y si bien la primera idea que nos viene a la…

Historias de Málaga: El Cristo de la Banda Verde de Almáchar

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Intentando que la capital no monopolice las historias que estamos recordando en el blog de El Malaguita sobre la Cuaresma o Semana Santa en nuestra provincia, hoy nos desplazamos a Almáchar para traer una leyenda que está allí muy arraigada:…