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Las recetas de El Malaguita: Morrete con setas y papas

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En El Malaguita nos encantan las tradiciones y de vez en cuando nos gusta rescatar esas recetas surgidas de la escasez, en la que había que ingeniárselas para crear platos en los que aprovechar ingredientes sencillos y que a la vez tuvieran…

Las recetas de El Malaguita: Hormigón malagueño con melva

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Las patatas o “papas” tienen un gran papel protagonista en la gastronomía malagueña, siendo especialmente el Valle del Guadalhorce y la zona de La Axarquia una magnífica zona para su producción. Por eso hoy en El Malaguita queremos dedicarle…