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Las recetas de El Malaguita: Morrete con setas y papas

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En El Malaguita nos encantan las tradiciones y de vez en cuando nos gusta rescatar esas recetas surgidas de la escasez, en la que había que ingeniárselas para crear platos en los que aprovechar ingredientes sencillos y que a la vez tuvieran…

Las recetas de El Malaguita: Tortitas de masa

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Creo que a estas alturas, los seguidores del blog de El Malaguita ya saben que somos buenos aficionados a degustar y compartir las bondades gastronómicas de nuestra provincia. Y como "a nadie le amarga un dulce", hoy hemos querido una receta…

Las recetas de El Malaguita: Relleno de carnaval

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Si bien no hace mucho estábamos celebrando la Navidad, ya estamos encarando el final de Enero y un nuevo mes con los soniquetes que nos da el Carnaval, aunque sea a través de vídeos y recuerdos. Y como en El Malaguita no necesitamos mucho…

Las recetas de El Malaguita: Olla de San Antón

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Una semana más, el tiempo y las temperaturas hacen que en El Malaguita nos volvamos a decantar por los guisos a la hora de pensar en una receta. Además en el caso de la receta de hoy, se hacía aprovechando los despieces y casquerías del…

Historias de Málaga: La disputa por "El Entredicho"

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Como bien reflejan las recetas que os traemos cada viernes en El Malaguita, este clima otoñal bordeando al  propio del invierno hace que hoy queramos fijarnos en la comarca nororiental de nuestra provincia y contar la historia de Villanueva…