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Las recetas de El Malaguita: Gazpachuelo malagueño

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Viendo el cambio que ha sufrido hoy el tiempo en nuestra provincia (aunque también iba tocando viendo la época), en El Malaguita nos apetece hoy un guiso muy típico del recetario malagueño: el gazpachuelo. El gazpachuelo era una comida…

Las recetas de El Malaguita: Hormigón malagueño con melva

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Las patatas o “papas” tienen un gran papel protagonista en la gastronomía malagueña, siendo especialmente el Valle del Guadalhorce y la zona de La Axarquia una magnífica zona para su producción. Por eso hoy en El Malaguita queremos dedicarle…