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Las recetas de El Malaguita: Conchas finas al pil pil

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Con el calor propio del verano en nuestra provincia, en El Malaguita hemos querido compartir una receta bastante típica de nuestra tierra y que, a pesar de la sencillez de su preparación, para todos aquellos que nos visitan durante esta fecha…

Las recetas de El Malaguita: Montadito de salmón ahumado, aguacate y langostinos

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Con cinco días de terral por delante, en El Malaguita hemos querido compartir una receta "más moderna" de las que acostumbramos a compartir (aunque con productos de nuestra tierra), en favor de que nuestros seguidores disfrute de comidas más…

La sombra de Alhaurín es de croché

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En estos días en que aprietan las temperaturas (y el terral), todo el mundo estamos buscando como locos cualquier resquicio de sombra para resguardarnos del sol y son muchos los municipios que hacen uso de los toldos en las calles más transitadas.…

Las recetas de El Malaguita: Ensalada de zanahorias moradas

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Como hemos dicho desde hace tiempo, las temperaturas veraniegas (ahora ya se puede utilizar el término con pleno sentido) hacen que nos decantemos por comidas más ligeras y refrescantes. Por eso en El Malaguita, tras ver que la receta de una…

La Noche de San Juan 2021 no se celebrará en las playas de Málaga

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Mañana miércoles 23 de junio tendrá lugar la tradicional Noche de San Juan, una festividad muy celebrada por los malagueños, acostumbrados a lanzarse a las playas a realizar moragas y a quemar los famosos júas. Sin embargo, este año estará…

Marbella Flamenca 2021

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Marbella Flamenca, Moda Andaluza, ha tenido lugar en el corazón de Marbella, concretamente en el Parque Pecho de Las Cuevas, más conocido como el Parque de los Enamorados, los pasados días 4 y  5  de  junio de 2021, convirtiendo…

Las recetas de El Malaguita: Cazuela de rape a la malagueña

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Con la primavera dando sus últimos coletazos, y a pesar de que los gustos gastronómicos van variando hacia otro tipo de platos esta época, aún quedan ocasiones para disfrutar de los guisos, aunque sean en su vertiente más ligera, a través…

El pan más caro del mundo es malagueño

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Parece que el buen tiempo nos ha hecho aumentar en El Malaguita el interés por la gastronomía de nuestra provincia. Si la semana pasada ya comentamos la presencia de Sabor a Málaga en MasterChef9, esta semana la noticia viene desde Madrid,…

Las recetas de El Malaguita: Croquetas de paletilla de chivo lechal

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La situación actual ha provocado que los cocineros más destacados vuelvan a optar por la sostenibilidad y la cocina de aprovechamiento (o que al menos hagan más promoción de su uso), y aprovechando que el pasado martes hablamos de la presencia…