Entradas

Las recetas de El Malaguita: Cazuela de fideos con almejas

,
Con la costa de Málaga en riesgo por fenómenos costeros y en mitad del mes de enero, en El Malaguita volvemos a rescatar una de nuestras cazuelas más conocidas y tradicionales de nuestras casas, sobre todo en los hogares relacionados con…

Las recetas de El Malaguita: Caldereta de chivo lechal

,
Después de disfrutar de una temperatura tan benévola en nuestra provincia, la llegada del frío (propio de esta fecha) suele provocar que nos refugiemos al calor de las ventas y de platos más contundentes como la receta que traemos hoy en…

Las recetas de El Malaguita: Cazuela de rape a la malagueña

,
Con la primavera dando sus últimos coletazos, y a pesar de que los gustos gastronómicos van variando hacia otro tipo de platos esta época, aún quedan ocasiones para disfrutar de los guisos, aunque sean en su vertiente más ligera, a través…

Las recetas de El Malaguita: Sopa maimones

,
Son tantos los platos y las recetas destacadas en nuestra provincia, que muchas veces en El Malaguita necesitamos echar mano del calendario para poder decantarnos por una en concreto, como ha sido el caso de esta semana. Por eso, como homenaje…

Las recetas de El Malaguita: Cazuela de fideos con pintarroja

,
El paso de año y la borrasca que asola nuestra provincia (con la tan esperada lluvia) y la bajada de temperaturas nos han hecho hoy decantarnos en El Malaguita por un guiso, de esos que reconfortan el cuerpo y alma: cazuela de fideos con pintarroja. El…