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Las recetas de El Malaguita: Morrete con setas y papas

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En El Malaguita nos encantan las tradiciones y de vez en cuando nos gusta rescatar esas recetas surgidas de la escasez, en la que había que ingeniárselas para crear platos en los que aprovechar ingredientes sencillos y que a la vez tuvieran…

Las recetas de El Malaguita: Roscos de vino de Málaga

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Con motivo del encendido de las luces de Navidad en Málaga de este fin de semana, en El Malaguita nos hemos propuesto compartir esta semana una receta típica de la Navidad. Y es que, estando ya saturados de anuncios de juguetes infantiles,…

Las recetas de El Malaguita: Potaje de hinojos con arroz

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El hecho del cambio de tiempo hace que muchos, tras fines de semana asociados a la comida veraniega y a los chiringuitos, busquemos ahora las bondades que nos brindan las ventas de nuestra provincia y sus guisos o potajes. Así que hoy en El…

Las recetas de El Malaguita: Montadito de salmón ahumado, aguacate y langostinos

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Con cinco días de terral por delante, en El Malaguita hemos querido compartir una receta "más moderna" de las que acostumbramos a compartir (aunque con productos de nuestra tierra), en favor de que nuestros seguidores disfrute de comidas más…

Historias de Málaga: El Cristo de la Banda Verde de Almáchar

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Intentando que la capital no monopolice las historias que estamos recordando en el blog de El Malaguita sobre la Cuaresma o Semana Santa en nuestra provincia, hoy nos desplazamos a Almáchar para traer una leyenda que está allí muy arraigada:…

Las recetas de El Malaguita: Ajobacalao

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Seguimos avanzando fechas en el calendario y en El Malaguita comenzamos ya repasando algunas recetas relacionadas con Semana Santa que nuestra provincia ofrece, viajando a la Axarquía para el plato protagonista de hoy: el ajobacalao. Con orígenes…

Historias de Málaga: La lagartija de Árchez

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Tras la receta del pasado viernes en la que evocamos la festividad de San Antón, en El Malaguita nos hemos vuelto a acordar de algunos de los pueblos de nuestra provincia más desconocidos por parte de muchos visitantes, como es el caso del…

Historias de Málaga: El Belén viviente de Almayate

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En un día en que la mayoría de los españoles trabajan con el sonido de la Lotería de Navidad de fondo, en El Malaguita esta semana hemos querido recordar otra de las tradiciones de nuestra provincia que también se ha tenido que suspender…

Historias de Málaga: Sedella y su nombre

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Aunque son muchas las noticias y leyendas que inundan nuestra noticia, la inauguración el pasado 26 de octubre del puente colgante de El Saltillo, que une los municipios de Sedella y Canillas del Aceituno y que es uno de los mayores puentes…