Las recetas de El Malaguita: Ensalada de zanahorias moradas

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Como hemos dicho desde hace tiempo, las temperaturas veraniegas (ahora ya se puede utilizar el término con pleno sentido) hacen que nos decantemos por comidas más ligeras y refrescantes. Por eso en El Malaguita, tras ver que la receta de una…

La Noche de San Juan 2021 no se celebrará en las playas de Málaga

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Mañana miércoles 23 de junio tendrá lugar la tradicional Noche de San Juan, una festividad muy celebrada por los malagueños, acostumbrados a lanzarse a las playas a realizar moragas y a quemar los famosos júas. Sin embargo, este año estará…

Marbella Flamenca 2021

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Marbella Flamenca, Moda Andaluza, ha tenido lugar en el corazón de Marbella, concretamente en el Parque Pecho de Las Cuevas, más conocido como el Parque de los Enamorados, los pasados días 4 y  5  de  junio de 2021, convirtiendo…

Las recetas de El Malaguita: Cazuela de rape a la malagueña

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Con la primavera dando sus últimos coletazos, y a pesar de que los gustos gastronómicos van variando hacia otro tipo de platos esta época, aún quedan ocasiones para disfrutar de los guisos, aunque sean en su vertiente más ligera, a través…

El pan más caro del mundo es malagueño

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Parece que el buen tiempo nos ha hecho aumentar en El Malaguita el interés por la gastronomía de nuestra provincia. Si la semana pasada ya comentamos la presencia de Sabor a Málaga en MasterChef9, esta semana la noticia viene desde Madrid,…

Las recetas de El Malaguita: Croquetas de paletilla de chivo lechal

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La situación actual ha provocado que los cocineros más destacados vuelvan a optar por la sostenibilidad y la cocina de aprovechamiento (o que al menos hagan más promoción de su uso), y aprovechando que el pasado martes hablamos de la presencia…

Sabor a Málaga y el chivo malagueño en Masterchef 9

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El pasado martes 18 de mayo, Sabor a Málaga, la marca promocional de la Diputación de Málaga fue la gran protagonista (quitando a los concursantes e invitados) del quinto programa de la presente edición de MásterChef. En esta ocasión,…

Málaga al son de la buena vida

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Con motivo de la celebración de la Feria Internacional de Turismo de Madrid, Fitur 2021, que tendrá lugar desde el miércoles 19 al domingo 23 de mayo en Madrid, la Costa del Sol ha realizado una serie de acciones en la capital madrileña…

Las recetas de El Malaguita: Fritura de la huerta

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Cuando llega esta época en la que el buen tiempo nos invita a salir a disfrutar del mismo, a todos nos vienen a la mente una serie de platos perfectos para disfrutar en chiringuitos o cuya elaboración en casa no suponga mucho esfuerzo. Sin…