Las recetas de El Malaguita: Chanfaina viuda

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Repasando como estamos en el blog de El Malaguita las recetas relacionadas con la Semana Santa de nuestra provincia, hoy traemos la variante que se prepara de una receta muy asociada a nuestra provincia: la chanfaina. Y es que si habitualmente…

Historias de Málaga: La leyenda del bandido Zamarrilla

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Son muchas las ocasiones en que mientras investigamos en el blog de El Malaguita alguna de las muchas historias que tenemos en nuestra provincia, sacamos material para otras muchas o, simplemente, recordamos algunas que no por conocidas dejan…

Las recetas de El Malaguita: Arroz con leche

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Como estamos repasando en El Malaguita recetas relacionadas con la Cuaresma, esta semana hemos realizado una pequeña encuesta entre algunos Amigos de El Malaguita sobre qué plato identificaban con la Semana Santa. El ganador indiscutible ha…

Historias de Málaga: El San Juan viviente de Casarabonela

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Metidos de lleno en la Cuaresma, en el blog de El Malaguita hemos querido verle "el lado divertido" con una historia que ocurrió en Casarabonela hace algo más de cien años y de la que no se sabe a ciencia cierta cuánta parte de la misma…

Las recetas de El Malaguita: Potaje de vigilia

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Seguimos repasando en El Malaguita algunas recetas relacionadas con la Semana Santa que nuestra provincia ofrece, y tras ver la semana pasada el delicioso ajobacalao, esta semana hacemos lo propio con un potaje con aromas a tradición y familia…

Historias de Málaga: Trinidad Grund

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En una semana en la que muchos padres tienen que "lidiar" con el teletrabajo y sus hijos en casa por la Semana Blanca, en El Malaguita hemos querido centrarnos en uno de los personajes ilustres de nuestra comunidad y nuestra provincia, con una…

Las recetas de El Malaguita: Ajobacalao

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Seguimos avanzando fechas en el calendario y en El Malaguita comenzamos ya repasando algunas recetas relacionadas con Semana Santa que nuestra provincia ofrece, viajando a la Axarquía para el plato protagonista de hoy: el ajobacalao. Con orígenes…

Historias de Málaga: Centenario de la Agrupación de Cofradías de Málaga

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Como mañana comienza la Cuaresma, en el blog de El Malaguita queremos dedicar las próximas semanas a recuperar historias relacionadas con esta semana tan grande para muchos, de esta forma mantenerla viva en el recuerdo de la mayoría. Además,…

Las recetas de El Malaguita: Borrachuelos

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Seguimos en El Malaguita dando un repaso a algunos platos de la provincia relacionados con el Carnaval, una fecha que siempre se ha asociado a los excesos, con una receta que a más de uno le traerá recuerdos de su infancia, ya que muchas familias…