Las recetas de El Malaguita: Paletilla de cordero a las hierbas

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En una época en la que uno no sabe qué ropa ponerse, en El Malaguita nos ha apetecido para esta semana compartir la receta fácil y a la vez muy sabrosa de una carne que, por el sabor tan agradable que tiene, es ingrediente esencial de los…

Las recetas de El Malaguita: Potaje de hinojos con arroz

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El hecho del cambio de tiempo hace que muchos, tras fines de semana asociados a la comida veraniega y a los chiringuitos, busquemos ahora las bondades que nos brindan las ventas de nuestra provincia y sus guisos o potajes. Así que hoy en El…

Las recetas de El Malaguita: Codornices en salsa

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Llegada esta época del año, entre finales de verano y mediados de invierno, era habitual la cacería de pajaritos, que servían posteriormente o para el canto o para realizar distintas recetas. Sin embargo, desde que existe la prohibición…

Las recetas de El Malaguita: Pollo al vino dulce

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En un día de nuevos comienzos, en la que muchos niños de nuestra provincia vuelven a las clases, son muchos los adultos que aprovechan para hacer también nuevos propósitos en cuestiones de alimentación y salud, como si de Año Nuevo se…

Las recetas de El Malaguita: Gazpacho

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En plena ola de calor a nivel nacional (qué queremos estando en Agosto...) en El Malaguita hemos querido compartir esta semana una receta muy fresquita propia de nuestra región y que los mayores de la casa han ido transmitiendo generación…

Las recetas de El Malaguita: Coquinas salteadas

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Otra semana más, en El Malaguita queremos compartir una receta propia del verano y que, una vez más, nos trae recuerdos de la niñez cuando muchos de nosotros volvíamos a casa tras un día de playa con la alegría de llevar el cubo de la…

Las recetas de El Malaguita: Chanquetes con pimientos asados y huevos fritos

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Una semana más, en El Malaguita queremos compartir una receta que, a pesar de su sencillez, remite a recuerdos de niñez y, en la actualidad, a nuestra tierra, al verano y a su disfrute en un chiringuito acompañado de una bebida bien fría:…

Las recetas de El Malaguita: Conchas finas al pil pil

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Con el calor propio del verano en nuestra provincia, en El Malaguita hemos querido compartir una receta bastante típica de nuestra tierra y que, a pesar de la sencillez de su preparación, para todos aquellos que nos visitan durante esta fecha…

Las recetas de El Malaguita: Montadito de salmón ahumado, aguacate y langostinos

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Con cinco días de terral por delante, en El Malaguita hemos querido compartir una receta "más moderna" de las que acostumbramos a compartir (aunque con productos de nuestra tierra), en favor de que nuestros seguidores disfrute de comidas más…